味覚音痴のこだわり

　コーヒーを好んで飲んでいる。
　多いときでは一日に５，６杯飲んでいる。

　しかし，自分が淹れるコーヒーは濃く，苦いが，それほど美味しいとは思わない。
　正確に言えば，どの豆を使おうと，どの機器を使おうと，エスプレッソ以外では，それほど味の違いが自覚できない。

　確かに専門店で豆を買っているわけではない。
　生協や楽天市場の量販店を利用しているにすぎない。
　コーヒー好きの人が手を出さないような廉価品だろう。
　しかし，そのラインナップの中で高めの豆を買っても，豆の種類を変えても「濃く，苦い」だけ程度しか知覚できない。
　最近，叔父さんから「結構美味しい」と聴いていたドリップ式のコーヒー10種セットを取り寄せ，うち，４，５種を比較しても違いがわからなかったときはガッカリした。

　しかし，そんな知覚音痴も「これは不味い」「本物と違う」とハッキリわかるのが
「ビールテイスト（風味）」のノンアルコール飲料だ。
　人間ドックで肝臓関連の数値が高かったので，購入してみたが，
「酸っぱい」が第一印象で，とても「ビール味」とは認められない。
　これなら飲む回数を減らしてもビールの方が良い。


　9月2日　研究科教務部会，午後，研究科運営委員会。